Lüina frutto dell'anno 2019

La castagna "Lüina" è stata eletta "frutto dell'anno 2019": ad annunciarlo è stata Fructus, l'associazione per la salvaguardia del patrimonio fruttifero in un incontro tenutosi a Cademario. Per secoli è stato l'alimento base nella dieta alimentare dei meno abbienti, mentre a sud delle Alpi si è sviluppata una cultura della coltivazione e la cura
delle riserve castanili, dove venivano utilizzate diverse varietà. Tra queste, appunto, la Lüina, coltivata in Mesolcina e in Ticino dal 13esimo secolo. Il frutto è piuttosto piccolo ed aromatico e e si stacca facilmente dal guscio. Sebbene siano in corso diverse iniziative per sostenere la coltivazione della castagna, questa è minacciata da uno scarso interesse e da malattie fungine, come il cancro alla castagna. Diverse varietà sono così scomparse: attualmente, in Svizzera, ne sono state censite centodue. Lüina e altre specie sono coltivate in particolare nelle scuole forestali cantonali, lottando per competere con le grandi castagne che vengono dal sud del paese.RSI