da patti chiari tsi
Segreti in bottiglia - In onda il 3/10/2008 (Caso)
La denuncia era partita da una famosa rivista specializzata francese: “troppi pesticidi nei vini”. Il nettare che noi gustiamo troppo spesso nasconde segreti che il consumatore non può conoscere.Utilizzati nelle vigne per combattere malattie e muffe, questi prodotti finiscono poi nella bottiglia, ma non sfuggono alle analisi. Patti chiari ha fatto analizzare diversi tipi di vini provenienti da tutto il mondo, ed ovviamente anche dalla Svizzera e dal Ticino. Tutti prodotti acquistati nei nostri negozi, specializzati e non. Ebbene, i vini ticinesi sono tra quelli che contengono più pesticidi. Tutto nel rispetto dei limiti legali naturalmente, ma il cocktail di residui solleva parecchi interrogativi. Si potrebbero usare meno prodotti fitosanitari? Con quali conseguenze? E poi ci sono i trattamenti in cantina, dove si opera con solfiti e altri prodotti. Tutto in regola?I risultati delle analisi, il commento degli specialisti, gli esempi di chi prova a fare una produzione bio e i consigli ai consumatori, con tanto di degustazione in diretta, nella puntata del 3 ottobre.
La denuncia era partita da una famosa rivista specializzata francese: “troppi pesticidi nei vini”. Il nettare che noi gustiamo troppo spesso nasconde segreti che il consumatore non può conoscere.Utilizzati nelle vigne per combattere malattie e muffe, questi prodotti finiscono poi nella bottiglia, ma non sfuggono alle analisi. Patti chiari ha fatto analizzare diversi tipi di vini provenienti da tutto il mondo, ed ovviamente anche dalla Svizzera e dal Ticino. Tutti prodotti acquistati nei nostri negozi, specializzati e non. Ebbene, i vini ticinesi sono tra quelli che contengono più pesticidi. Tutto nel rispetto dei limiti legali naturalmente, ma il cocktail di residui solleva parecchi interrogativi. Si potrebbero usare meno prodotti fitosanitari? Con quali conseguenze? E poi ci sono i trattamenti in cantina, dove si opera con solfiti e altri prodotti. Tutto in regola?I risultati delle analisi, il commento degli specialisti, gli esempi di chi prova a fare una produzione bio e i consigli ai consumatori, con tanto di degustazione in diretta, nella puntata del 3 ottobre.
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