Cosa bolle in pentola

Coop, carne di cavallo nelle lasagne

Lo hanno rivelato le analisi di laboratorio ordinate dal grande distributore

BERNA - Le lasagne verdi alla bolognese surgelate della linea «Qualité & Prix» di Coop - prodotte dalla francese Comigel, al centro dello scandalo alimentare europeo - contengono carne di cavallo. Il grande distributore aveva ritirato ieri il prodotto

dagli scaffali in vista di analisi di laboratorio, che oggi hanno dato esito «positivo», indica il sito internet di Coop.
I clienti possono riportare le lasagne incriminate in qualsiasi filiale e saranno rimborsati. Non più tardi di ieri l'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) aveva assicurato che «alle conoscenze attuali la Svizzera non è colpita dallo scandalo».CdT

Troppi germi nella pasta per la pizza

Rivelati da un test nei prodotti crudi venduti da Coop, Manor e Globus

BERNA - Germi sono stati trovati in paste per pizza crude vendute alla Coop e alla Globus in Svizzera. Una quantità troppo elevata di batteri fecali (enterobatteri) sono stati rilevati nella pasta per pizza della Manor. Lo rivela un test della rivista dei consumatori «Bon a Savoir» in edicola oggi.
Dopo aver preso conoscenza dei risultati dell'inchiesta, Globus ha ritirato la pasta per pizza «Kern & Sammet», ha indicato il dettagliante all'ats. La quantità di batteri presenti è dovuta a un lievito, che sarà sostituito con un altro già utilizzato per un'altra pasta per pizza «bio», è stato spiegato.
La pasta per pizza Betty Bossi della Coop, conteneva 56 milioni di germi e quella Prix Garantie 18 milioni, sottolinea la rivista dei consumatori. Per Betty Bossi, secondo il distributore, si tratterebbe di un caso «isolato e spiacevole». «Abbiamo assaggiato paste per pizza e non abbiamo constatato anomalie», ha spiegato Coop. Manor ha da parte sua precisato che effettuerà controlli più frequenti.
Secondo Bernard Klein, chimico del cantone di Vaud, i batteri presenti nelle paste crude vengono distrutti al momento della cottura e non rappresentano a priori rischi per la salute.