Mangiare noci fa molto bene alla salute perchè abbassa i livelli di colesterolo cattivo, riduce l’apporto di zuccheri nel sangue, abbassa la pressione, proteggendoci da numerose malattie.
Lo hanno ribadito ben tre studi, recentemente presentati all’Experimental Biology Meeting di Boston.
Il primo studio, condotto dai ricercatori della Loma Linda University ha stabilito che mangiare 28 g di frutta secca a settimana riduceva del 7% il rischio di sindrome metabolica.
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La seconda ricerca, facente parte del National Health and Nutrition Examination Surveys, ha riscontrato che un grammo al giorno di noci riduceva i livelli di zuccheri, grassi saturi e sodio, abbassava la pressione e innalzava i valori del colesterolo HDL, cosiddetto “buono”.
L’ultimo studio, a cura dell’Università di Toronto e del St. Michael’s Hospital, ha stabilito che mangiando noci gli acidi grassi monoinsaturi nel sangue aumentavano, si abbassava il colesterolo LDL, cosiddetto “cattivo”, così come la pressione e la glicemia a digiuno.
Insieme, queste tre ricerche, sottolineano quanto già appurato da decine di altri studi in merito alle proprietà benefiche delle noci e della frutta secca, capaci secondo alcuni anche di ridurre i livelli di stress.
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